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Curso Online - Bases da Fitoterapia e Suplementação Nutricional

  • Editora: Guanabara Koogan

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Este curso auxiliará o aluno no uso terapêutico correto e seguro das plantas medicinais, na identificação das possíveis interações das plantas medicinais com os medicamentos e também dos efeitos adversos relacionados ao uso de plantas medicinais e fitoter

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  • Formato: GENio
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Este curso auxiliará o aluno no uso terapêutico correto e seguro das plantas medicinais, na identificação das possíveis interações das plantas medicinais com os medicamentos e também dos efeitos adversos relacionados ao uso de plantas medicinais e fitoterápicos.

Adicionalmente, o curso discutirá como administrar na prática clínica a suplementação nutricional com o intuito de modular os aspectos clínicos e compreender a importância dos alimentos funcionais na dieta do paciente/cliente e os principais compostos ativos presentes nesses alimentos.

 

Metodologia

O curso é composto por 4 módulos com conteúdo teórico organizado para facilitar o autoestudo. Os módulos apresentam temas como a prescrição de fitoterápicos e produtos fitoterápicos na nutrição; nutrição funcional; prescrição de suplementos nutricionais; e alimentos funcionais. Ao final de cada módulo o aluno encontrará videoaulas, para ajudar na assimilação dos temas.

 

Público-alvo

Nutricionistas.

 

Carga horária: 4 horas

Certificado de conclusão online.

Módulo 1 - Prescrição de fitoterápicos e produtos fitoterápicos na nutrição;

Módulo 2 - Nutrição funcional;

Módulo 3 - Prescrição de suplementos nutricionais;

Módulo 4 - Alimentos funcionais.

Profa. Dra. Francine Albernaz Lobo

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (2010).

Especialização em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva.

Mestrado e doutorado em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde na área de Desenvolvimento de Novos Produtos Funcionais pela Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense.

Realização de parte da pesquisa para sua tese de doutorado no Laboratório de Color Y Calidad de los Alimentos do Prof. Dr. Francisco Heredia, na Universidad de Sevilla, Espanha.

Estudos aprofundados em caracterização dos compostos bioativos, principalmente de fenóis e carotenoides, utilizando o UPLC.


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